Guadalajara, Jalisco; julio 19 de 2023-
El próximo domingo 23 de julio, la zona conurbada de Guadalajara se llenará de coloridos y vibrantes ritmos colombianos para conmemorar los 213 años de libertad del país sudamericano. La comunidad colombiana radicada en Jalisco se prepara para una celebración sin igual, donde la música de Vallenato y la Cumbia, junto con la deliciosa y variada gastronomía, serán los protagonistas.
Como ya es tradición, los colombianos en Guadalajara festejarán su independencia con una serie de actividades culturales, artísticas y gastronómicas que reflejarán el orgullo y la alegría de su pueblo. Los ritmos contagiosos de la Cumbia y el Vallenato pondrán a todos a bailar y disfrutar de una experiencia única.
Los asistentes podrán deleitarse con los sabores y colores de la rica gastronomía colombiana, donde la ternera llanera, bandeja paisa, sancocho, arepas, lechona y ajiaco, entre otros platos exquisitos, estarán disponibles para degustar. La fusión de las culturas indígenas americanas, europeas y africanas en Colombia ha dado lugar a una gastronomía diversa y llena de autenticidad.
Durante la celebración, también se podrán apreciar los bailes típicos de las diferentes regiones de Colombia, mostrando la diversidad cultural del país sudamericano y su legado ancestral.
Colombia, un país con una rica y variada tradición cultural, cuenta con varias manifestaciones icónicas, entre ellas el famoso Carnaval de Barranquilla, una fiesta que ha sido declarada Patrimonio Cultural de la Nación y Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. El Carnaval de Negros y Blancos, que tiene lugar en Pasto, es otro evento relevante que celebra la fusión de las culturas indígena, hispana y africana.
La Feria de las Flores y el Festival Folclórico y Reinado Nacional del Bambuco también son celebraciones destacadas que muestran la amabilidad y la cultura paisa, así como la diversidad del país.
En cuanto a la gastronomía, la mezcla de alimentos, prácticas y tradiciones culinarias de las culturas indoamericanas, europeas y africanas ha dado lugar a platos deliciosos y reconocidos en todo el mundo. El sancocho, una sabrosa sopa espesa a base de tubérculos y carne, junto con las diversas variantes de la arepa, la bandeja paisa, el ajiaco santafereño y los pescados de las regiones costeras, son solo algunas de las delicias que la gastronomía colombiana ofrece.
La comunidad colombiana en Guadalajara invita a todos los habitantes de la ciudad y sus alrededores a unirse a esta emocionante celebración. El evento, que tendrá lugar en la Hacienda Aquivira, ubicada en San Sebastián #150 en Santa Anita, permanecerá abierto al público desde las 11 de la mañana hasta las 11 de la noche. Habrá sorpresas, regalos y la posibilidad de ganar un viaje para conocer Colombia. No falte, esta es una oportunidad única para sumergirse en la cultura colombiana, disfrutar de su deliciosa gastronomía y la hospitalidad de su gente. ¡Le esperamos con su familia para vivir una experiencia inolvidable!
